Kartoffelcentralen.dk

Vi er et landbrug, som udelukkende driver kartoffelavl. Hele avlen er certificeret som læggekartofler, men vi laver også lidt industrikartofler til pulver- og melindustrien. Vi producerer også kartofler til spisekartofler, som vi selv pakker. Læggekartofler avles til AKV Langholt, Danespo og Karmark.

Det er dejligt at spise egne friskopgravede kartofler fra haven, og det er slet ikke så svært at dyrke dem. Køb en af de gængse sorter og følg anvisningerne, så er du godt på vej.

Selve dyrkningen er der absolut ingen ben i, og her får man både udbytte og kvalitet for en lille indsats. Der er himmelvid forskel på hjemmedyrkede, nye og friskopgravede kartofler og købte. For at få nye tidlige kartofler til Grundlovsdag, er det nødvendigt at dække med plast.

Tidlige kartofler sættes med 30 cm afstand i rækken og med 40 cm mellem rækkerne – på et 1,20 cm bredt bed kan man sætte 3 rækker. Sene kartofler sættes med 35 cm afstand og med 50–60 cm mellem rækkerne – på et 1,20 cm bredt bed sættes 2 rækker. Hvis man sætter 3 rækker sene kartofler på et 1,20 cm bed, får man mange små kartofler, mens 2 rækker giver noget større kartofler. Vægtmæssigt er udbyttet ca. det samme.

Indtil kartoflerne dækker jorden, holdes ukrudt nede ved 2–3 gange at hyppe jord op i en vold omkring kartoffelplanterne. Hypningen forebygger samtidig, at kartoflerne får lys og bliver grønne. En anden metode, evt. kombineret med 1–2 hypninger, er et tykt lag jorddække med halvt omsat kompost, hø eller halm. Fra jorddækket er lagt på, til kartoflerne skal tages op, er der intet arbejde – frøukrudt kan simpelthen ikke spire. Men evt. rodukrudt må man hakke eller hive op hele sommeren.

Med jorddække vil det normalt ikke være nødvendigt at vande. Men hvis jorden ikke er godt fugtig på det tidspunkt, hvor kartoflerne er på størrelse med hasselnødder, så kan det betale sig at give kartoflerne 20–30 mm vand – det kan betyde mange ekstra kilo kartofler.